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システムの活用
売れ筋商品と死に筋商品 正誤問題
- スーパーやコンビニでは、20%商品が売上の80%を占めるという「20:80の法則」が成立する。
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- スーパーやコンビニでは、売り場面積当たりの売上高が収益の尺度になる。これを向上させるには、在庫を減らすことが重要である。
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- 商品回転率の高い商品を売れ筋商品、低い商品を死に筋商品という。利益をあげるには、死に筋商品を処分して、売れ筋商品を大量に陳列するのが適切である。
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× 売れ筋商品も必要な量だけを在庫する
- スーパーやコンビニでは、発注作業を合理化するために、発注ロットを大きくして発注回数を減らす傾向がある。そのためには、バックヤード(店舗の裏側にある事務室や在庫場所)の増設が必要になる。
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× 小ロット発注の傾向